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取材ありがとうございます／黄金比率って？何！
テレビ東京「レディース４」のレポーター渡辺恭子さんとのツーショット。この十日間で雑誌四誌とテレビ取材が集中。あわただしい毎日の中で雑誌掲載用の新しい料理も作り出さなければならず、深夜の帰宅時に雨と雷にたたられながら少しばかりバテ気味であります。
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2008/09/03 01:34 |
返しの失敗の取り返し／蕎麦汁の話
正直に申し上げます。開店以来「もり汁」の評判が芳しくない。自分なりに「そばカフェ」を意識し過ぎた感が否めません。いままで作っていた汁の醤油を変えて若干軽めに仕上げていたのですが、どうした、どうした。迷っていたところに突然、有り難くも厳しい「お弟子さん」の登場です。ガ〜ンときつい一発くらっちゃいました！！
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2008/07/24 03:49 |
そばカフェ開店です！／ネオジャパニズムへの招待
そばカフェに新装なった目黒の都立大学「norskcafe」が７月２日に開店しました。オープンそうそうたくさんのお客様にご来店頂き、おかげさまで忙しい日々を過ごしています。店先のかわいい花屋さんの奥にある、店の扉に一歩踏み入ればそこからは別世界。それではいよいよ時間を少し戻して開店を数時間後に控えた店へ皆さんをご案内することにいたしましょう。
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2008/07/15 18:34 |
SOBAカフェスタイル改装快調！／新たなる「そば」...
ここは東京都目黒区の東急東横線「都立大学」駅すぐそば。緑道の入り口に面している店先には可愛い鉢植えが並ぶフラワーショップと特殊な冷却システムが施されたテラス席があります。その奥にある入り口から始まる別世界「norsk cafe」。今、この場所が新たに生まれ変わろうとしています。
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2008/06/19 13:07 |
